《表3 中国主要酿酒葡萄产区的温度、降水和年光照时数》

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《中国主要酿酒葡萄产区环境条件与栽培方式比较分析》

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各个酿酒葡萄产区的气温不同，≥10℃有效积温和年最低气温等决定了各个地区酿酒葡萄主栽品种和栽培方式，有效积温与葡萄果实的成熟度和果实品质密切相关，冬季最低气温决定葡萄冬季是否埋土防寒[5-10].由表3可知，年活动积温最高的是西南产区，其次是新疆产区，然后是山东和黄河故道产区.一般来说，从东到西，有效积温逐渐降低，由北到南，有效积温逐渐升高.冬季气温最低的是东北产区，其次是新疆和甘肃产区，气温最高的是西南产区和黄河故道产区，从东到西，冬季最低温逐渐降低，从南到北，冬季最低温也逐渐降低.