《表1 世界及各大洲蚕豆单产》

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《世界蚕豆供需格局变动及趋势分析》

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数据来源:FAOSTAT

世界蚕豆的平均单产水平在过去的30多年里有明显提高，从1980年的1 200 kg/hm2提高到2016年的1 855 kg/hm2，增幅达到54.6%。1980年，各大洲蚕豆单产水平存在明显差距，从高到低依次为欧洲1 531.5kg/hm2、非洲1 251.4 kg/hm2、亚洲1 182.5 kg/hm2、大洋洲850.0 kg/hm2、美洲726.6 kg/hm2。经过30多年来的发展，各大洲蚕豆单产水平都有所提升（表1）。其中，欧洲的蚕豆单产一直是最高的，提升幅度也是最大的，并且近年依然保持着波动中增长的态势，2016年达到2 728.3 kg/hm2。亚洲的蚕豆单产在较长的一段时间内一直位居世界第二，2016年为2 003.6 kg/hm2。大洋洲的蚕豆单产形势不稳定，波动频繁，2016年为1 208.5 kg/hm2。非洲蚕豆单产不高，近几年总体保持着平稳增长的状态，2016年达到1 762.2 kg/hm2。美洲的蚕豆单产水平虽然保持了相对稳定的增长态势，但其一直都是五大洲中单产水平最低的，2016年为1 203.6kg/hm2。