《表2 2016年世界蚕豆前10大主产国总产量及占世界蚕豆总产量的比例》

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《世界蚕豆供需格局变动及趋势分析》

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数据来源:FAOSTAT

2016年世界共有60多个国家和地区种植蚕豆，但前两大生产国总产量占世界蚕豆总产量比重超过50%，前10大生产国总产量占世界蚕豆总产量比重接近90%（表2）。2016年世界蚕豆总产量排名前10位的国家是中国、埃塞俄比亚、澳大利亚、英国、法国、德国、苏丹、埃及、意大利和秘鲁。中国的蚕豆产量位居世界第一，2016年中国蚕豆产量占世界蚕豆总产量的比例为36.1%，远远高于其他蚕豆生产国。但自1980年以来，中国蚕豆产量一直在持续下降，其在世界蚕豆总产量中的占比也在持续下降。1980年中国蚕豆的总产量为270万t，占世界蚕豆总产量的60.1%，2016年下降为161万t，占比为36.1%。中国蚕豆总产量的持续下降是导致世界蚕豆总产量稳中有降的重要因素。埃塞俄比亚是世界第二大蚕豆生产国，在过去30多年的绝大部分时间里稳居这一地位，2016年其蚕豆产量约占世界蚕豆总产量的19.7%。