《表1 正交试验因素水平表》
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综合单因素试验的结果，选择硬化剂浓度、渗糖时间、糖液浓度和真空度4个因素进行正交试验，优化雪梨瓜果脯的真空渗糖工艺条件，因素水平设计见表1。
| 图表编号 | XD0098168100 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2019.08.01 |
| 作者 | 李莎、吴民富、潘丽媚 |
| 绘制单位 | 佛山职业技术学院、佛山职业技术学院、佛山职业技术学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
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