《表1 加湿实验方案：不同湿度环境下的胡萝卜微波干燥过程研究》

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《不同湿度环境下的胡萝卜微波干燥过程研究》

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实验时物料温度设置为70℃，物料罐内通过的空气流量设置为3 L/min，此条件下干燥时间较短且干后品质较为理想[19]。加湿湿度分为30%、50%、70%、90%4个水平，加湿时间分为0.5、1.0、1.5 h3个水平，实验组0H0为不加湿对照组。当物料干基水质量分数≤0.11 g/g（相当于湿基水质量分数≤10%）时停止干燥。具体方案见表1，每组实验重复3次取平均值。