《表2 主成分的特征值及贡献率》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《基于主成分和聚类分析的浮梁红茶品质评价》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

主成分分析法是采用降维的思想，利用较少的综合指标代替原先的较多的变量，使冗余复杂的信息简单化的分析方法，可以揭示茶叶生化组分和品质之间的复杂关系[10-12]。本研究利用SPSS20.0对20个不同等级浮梁红茶的茶多酚、水浸出物、茶黄素、茶红素、茶褐素、粗纤维、游离氨基酸等7项生化成分进行了主成分分析，所得的主成分特征及贡献率结果见表2。