《表1 大麦品种及产地：酿造啤酒大麦发芽前后多酚组分变化及抗氧化活性》
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啤酒大麦及麦芽样品由永顺泰（秦皇岛）麦芽有限公司提供（原料产地见表1），将干燥的大麦及麦芽机械粉碎，过60目筛，分袋真空包装，保存于低温冰箱（4℃）备用。
| 图表编号 | XD0094019700 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2019.09.25 |
| 作者 | 李苇舟、李福香、何晓琴、李富华、赵吉春、雷琳、明建 |
| 绘制单位 | 西南大学食品科学学院、西南大学食品科学学院、西南大学食品科学学院、西南大学食品科学学院、西南大学食品贮藏与物流研究中心、西南大学食品科学学院、西南大学食品贮藏与物流研究中心、西南大学食品科学学院、西南大学食品科学学院、西南大学食品贮藏与物流研究中心 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
