《表3 苹果可溶性固形物和可溶性糖的含量预测模型》

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《苹果果肉可溶性固形物、可溶性糖与光学性质的关联》

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注:可溶性固形物单位为%，其他单位为g/kg。

如表3所示，为了进一步验证可溶性固形物和可溶性糖与光学性质的关系，分别基于吸收系数和约化散射系数建立PLSR含量预测模型。结果显示，基于吸收系数和约化散射系数建立的5个可溶性成分参数模型建模集决定系数Rc略高于相应模型的预测集决定系数Rp，但结果相差不大，证明模型没有过拟合。