《表6 不同比例薄膜防霉效果》
根据表6样品上霉菌生长情况等级分析(图4为培养成功的绳状青霉),在没有添加剂和抑菌剂加入的前提下,样品的长霉面积均小于10%,A、D、E组均有长霉(D、E两组虽有长霉,但长霉面积不如A组),B组和C组样品没有长霉。可见由于B、C两组中的PP含量较高,PP又有较强的阻隔性,所以B组和C组的不长霉。聚丙烯(PP)、聚苯乙烯(PS)、茂金属聚乙烯(mPE)和低密度线性聚乙烯(LLDPE)在制膜时表现出很好的相容性,使薄膜的结构紧密平整,并其阻隔性有大幅度提升,从而减少了细菌繁殖的必要条件(如氧气)。故B组和C组没有长霉。
图表编号 | XD0093987500 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.09.15 |
作者 | 徐韬、杨福馨 |
绘制单位 | 上海海洋大学食品学院、上海海洋大学食品学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |