《表5 基于适配体的生物传感器检测霉菌毒素的方法》
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《核酸适配体生物传感器在食品霉菌毒素检测中应用的研究进展》
食品中的霉菌毒素污染一直是全球关注的问题。近年来由于基于核酸适配体的生物传感器具有灵敏度高、选择性好、成本低和便于携带等优点被广泛关注，目前已有部分核酸适配体检测技术成功应用于食品和饲料中霉菌毒素的检测。表5列举了基于核酸适配体的生物传感器检测AFB1、AFM1、OTA、FB1、ZEN的方法。
| 图表编号 | XD0093976600 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2019.08.15 |
| 作者 | 乔勤勤、文芳、郑楠、薛秀恒、程建波、张昊、李松励、王加启 |
| 绘制单位 | 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养学国家重点实验室农业农村部奶产品质量安全风险评估实验室(北京)、安徽农业大学茶与食品科技学院安徽农产品加工工程实验室、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养学国家重点实验室农业农村部奶产品质量安全风险评估实验室(北京)、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养学国家重点实验室农业农村部奶产品质量安全风险评估实验室(北京)、安徽农业大学茶与食品科技学院安徽农产品加工工程实验室、安徽农业大学动物科技学院、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养学国家重点实验室农业农村 |
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