《表1 不同提取剂的提取效果》

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《超声波辅助提取核桃壳棕色素工艺条件的优化》

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取一定量干燥的核桃壳粉末置于锥形瓶中，分别加入30 mL的蒸馏水、75%甲醇、75%乙醇、丙酮、1%盐酸、乙酸乙酯、石油醚、1%氢氧化钠，在50℃恒温水浴中浸提4 h，离心、过滤，观察滤液颜色差异，经稀释后在200～800 nm的波段内进行光谱扫描。由表1可看出，核桃壳棕色素易溶于极性较大的溶剂中，不溶或难溶于非极性溶剂，核桃壳棕色素具有明显的吸收峰，均在277 nm左右，氢氧化钠溶液具有很好的提取能力，经中和后能很好地显示特征吸收峰。因此，从提取效果和价格考虑，选择石油醚为脱脂剂以除去核桃壳中低极性杂质，采用氢氧化钠提取后加柠檬酸中和的提取工艺。