《表3 长双歧杆菌不同亚种的碳水化合物利用比较》
注:“+”代表菌株利用该碳水化合物产酸;“-”代表菌株未利用该碳水化合物产酸。
结果显示,所测定的长双歧杆菌长亚种、长双歧杆菌婴儿亚种、长双歧杆菌猪亚种共14株菌利用不同碳水化合物产酸能力存在差异(表3)。3个亚种均可利用核糖和岩藻糖;长双歧杆菌长亚种和长双歧杆菌猪亚种不能利用葡萄糖醛酸钠,而长双歧杆菌婴儿亚种FHeNJZ44M8、M2-03-F02-27和ATCC15697三株菌可利用葡萄糖醛酸钠,其余3株却不能利用;长双歧杆菌长亚种中除FGZ16I1M5外,均可利用阿拉伯糖和木糖产酸。同一亚种的菌株利用同一种碳水化合物的能力存在差异,故根据不同碳水化合物利用能力的差异难以实现长双歧杆菌不同亚种的区分。
图表编号 | XD0093839900 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.09.25 |
作者 | 李明洁、杨波、赵建新、张灏、陈卫 |
绘制单位 | 江南大学食品学院、江南大学食品学院、江南大学食品学院、江南大学食品学院、江南大学食品学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |