《表1 急性毒性试验结果:γ-聚谷氨酸的安全性评价(一)》

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《γ-聚谷氨酸的安全性评价(一)》


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急性毒性试验结果见表1。2种性别的小鼠均没有出现明显的中毒症状,小鼠反应灵敏,行为正常,粪便颜色正常,解剖后各器官组织完好、无出血和积水、黏膜颜色正常、无溃疡,7 d内动物无死亡。因此,认为γ-PGA对两种性别小鼠的最大耐受剂量大于15 g/kg。根据急性毒性分级标准,γ-PGA属无毒物质。