《表5 新规定实施前后镉的检测结果》

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《2018年广东省乳制品食品安全状况结果分析》

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同时依据《2015年食品安全抽检检测项目参考值》（镉≤0.14 mg/kg）作参考评价，对不同生产日期的样品进行统计分析，具体结果见表5。结果表明，生产日期在2018年6月21日以后的样品合格率100%，且生产日期在2018年6月21日以前的样品也均未超过0.14 mg/kg。对不同评价指标的抽检结果进行统计学分析，经Fisher确切概率双侧检验发现，两者之间的差异有统计学意义（P=0.005），即可认为不同的评价指标跟样品的问题发现率之间有关系。数据统计表明新的规定实施后，企业自发性地加大了原材料的控制力度，镉含量总体处于较低水平，婴幼儿谷类辅助食品质量提升[31]。