《表5 γ-PGA对大鼠血液生化指标的影响》

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《γ-聚谷氨酸的安全性评价(一)》

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注:字母相同代表差异不显著（P>0.05），字母不同代表差异显著；P<0.05表示差异显著，P<0.01表示差异极显著。

γ-PGA对大鼠血液生化指标的影响见表5，可以看出，10 g/kg组雌性大鼠的ALT和GOT均显著高于对照组（P<0.01）。5 g/kg和10 g/kg组雌性大鼠的血糖浓度显著低于对照组（P<0.01），5 g/kg和15 g/kg组雌性大鼠的甘油三酯浓度显著低于对照组（P<0.05），其他血液生化指标均无显著差异（P>0.05）。