《表2 各类水产品的抽检结果》

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《2018年水产品国家食品安全监督抽检结果分析》

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抽检样品涉及淡水鱼、淡水虾、淡水蟹、海水鱼、海水虾、海水蟹、海水贝类和其他水产品（包括鱿鱼、章鱼、墨鱼、甲鱼、牛蛙、海兔子），其中淡水鱼和海水鱼分别抽检518批次和313批次，合计占水产品抽检总量的66.6%。从抽检结果看，蟹类的合格率最低，为81.3%，其次是贝类（91.1%）、虾类（93.8%），鱼类的合格率相对较高（96.8%），详见表2。值得注意的是，蟹类中海水蟹的合格率仅为77.8%，虾类中淡水虾的合格率仅为89.7%，需引起重视。