《续表3 回归模型方差分析》

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《甜高粱酒糟饲用菌种发酵条件优化》


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注:P<0.05表示差异显著;P<0.01表示差异极显著。

从表3方差分析可知,以蛋白质含量为响应值建立的回归模型极显著,模型相关系数R2=0.969 8,校正决定系数为0.939 6,表明模型实际值与预测值吻合度较好,失拟项P=0.067 5>0.05,失拟不显著,说明其他不可忽略的因素对试验结果的影响很小。一次项中发酵温度和发酵时间对蛋白质含量的线性效应极显著;二次项中发酵温度、发酵时间、接种量和接种比例均对蛋白质含量的曲面效应极显著;交互项中,各因素间相互作用不显著(见图5)。