《表2 候选菌株MVA途径关键酶基因注释情况》

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《应用生物信息学定向筛选产角鲨烯的微生物研究分析》

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注:“+”表示具有该关键酶的基因，“-”表示不具有该关键酶的基因。

根据相关研究报道[1]，真核微生物的角鲨烯合成能力高于原核微生物，因此本研究选取了茅台酒酿造过程中的3株优势酵母作为研究对象[25]。将3株候选酵母菌株的KEGG功能注释分析结果与角鲨烯代谢通路相关信息进行比对，结果如表2所示:发现只有粟酒裂殖酵母（S.pombe MT002）具有完备的MVA途径合成角鲨烯所需关键酶基因；扣囊复膜孢酵母（S.fibuligeras MT001）缺少法尼基焦磷酸合成酶基因，库德里阿兹威氏毕赤酵母（P.kudriavzevii MT003）缺少磷酸甲羟戊酸激酶和法尼基焦磷酸合成酶基因。与其他研究结果相同[1，26]，全基因组解析结果显示，酵母等真核微生物具有MVA途径，不具备MEP途径[19]。