《表2 不同处理组球蛋白沉淀反应与冷藏时间的关系》
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《L-赖氨酸和-D-阿拉伯糖美拉德反应产物对肉馅抗氧化作用的研究》
不同添加量的MRPs随着时间的延长其球蛋白沉淀反应如表2所示。
| 图表编号 | XD0091735200 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2019.09.10 |
| 作者 | 章银良、李鑫、蔡亚玲 |
| 绘制单位 | 郑州轻工业学院食品与生物工程学院、食品生产与安全河南省协同创新中心、郑州轻工业学院食品与生物工程学院、食品生产与安全河南省协同创新中心、郑州轻工业学院食品与生物工程学院、食品生产与安全河南省协同创新中心 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
