《表1 Box-Behnken试验设计与结果》

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《玉米须黄酮类成分提取工艺及抗氧化活性物质基础研究》

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利用Box-Behnken对数据进行设计，采用Design-Expert 8.0.6软件进行数据分析。通过单因素试验，选择了提取溶剂（以乙醇体积分数表示，A）、提取温度（B）、提取时间（C）3个因素。通过Design-Expert软件进行数据拟合，利用响应面优化玉米须总黄酮提取量（Y1）值。同时将不同试验组获取的总黄酮提取物配制成10，5，2.5，1.25，0.625 g·L-1的样品，测试其DPPH抗氧化活性（Y2）和ABTS抗氧化活性（Y3），将不同试验组获取的总黄酮提取物配制成2.5 g·L-1的样品，测试其FRAP总抗氧化能力（Y4）。试验设计方案及结果见表1。