《表2 Box-Behnken试验设计与结果》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《体外消化对金瓜籽抗氧化肽抗氧化活性的影响》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

根据Box-Behnken的中心组合设计原理，选择加酶量（A）、酶解pH值（B）、酶解温度（C）和酶解时间（D）4个因素为自变量，羟自由基清除率、DPPH自由基清除率和还原力为响应值（Y1、Y2和Y3），设计四因素三水平试验，共29个试验点，其中试验号2、21、25、27、29为中心试验，用以估计试验误差，其余为分析试验。试验设计与结果见表2。