《表2 不同芜菁品种硫代葡萄糖苷组成及其含量分析》

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《不同品种温州芜菁块根中主要品质成分分析》

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注:数据表示为平均值±标准误（n=3）。

由表2可知，供测的15个温州芜菁品种的块根中含有丰富的硫苷，每个品种均检测出2-羟基-3-丁烯基硫苷、3-丁烯基硫苷、4-羟基吲哚甲基硫苷、4-戊烯基硫苷、3-吲哚基甲基硫苷、2-苯乙基硫苷、4-甲氧基-3-吲哚基甲基硫苷和1-甲氧基-3-吲哚基甲基硫苷8种硫苷组分。15个品种中，13p-21、13p-08、15p-39、15p-60、15p-18、15p-39和15p-112 7个品种以3-丁烯基硫苷为主要硫苷；15p-461、15p-69、15p-246、15p-471和15p-462 5个品种中最主要的硫苷为2-苯乙基硫苷；15p-66、15p-45以2-羟基-3-丁烯基硫苷为主要硫苷；15p-469以4-戊烯基硫苷为主要硫苷。