《表4 三种基础干燥模型计算结果》
注:*表示该模型为最适模型。
高含水多孔介质物料的干燥涉及液相流动、毛细流动、蒸汽流动等诸多现象,是一个非常复杂的传热传质过程[25]。国内外许多学者通过对不同农产品的干燥过程进行研究,本研究筛选了3种较常用的基础薄层干燥数学模型来描述苹果片的干燥过程[26~28]。如表3。由上述正交实验结果可知第13号正交实验的干燥速率最大,所以取太阳能吸附式干燥第13号正交实验条件下的实验数据采用非线性回归程序分别对这三种干燥模型进行拟合,每次试验进行三个平行实验,结果采用3次试验平均值,结果如表4、图7所示。
图表编号 | XD0088834000 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.08.20 |
作者 | 张芳、黄玉龙、汤莹、李明泽、庞中存、康三江 |
绘制单位 | 甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所、甘肃省果蔬贮藏加工技术创新中心、甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所、甘肃省果蔬贮藏加工技术创新中心、甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所、甘肃省果蔬贮藏加工技术创新中心、甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所、甘肃省果蔬贮藏加工技术创新中心、甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所、甘肃省果蔬贮藏加工技术创新中心、甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所、甘肃省果蔬贮藏加工技术创新中心 |
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