《表2 不同嫁接处理下黄瓜果实营养品质指标》

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《不同嫁接方式及不同中间砧嫁接对黄瓜果实品质及挥发性风味物质的影响》

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平均隶属函数值表示黄瓜果实综合品质。

由表2可知，不同嫁接处理下黄瓜果实的可溶性糖、可溶性蛋白、游离氨基酸、硝酸盐、可滴定酸、可溶性固形物含量均有较大变异，变异系数达10%～23%，表明嫁接显著影响黄瓜果实营养品质，但不同嫁接方式对黄瓜果实营养品质相关指标有不同影响。