《表2 国际市场食用菌产业结构》

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《食用菌商标注册及保护机制》

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商标富农是乡村振兴的重要战略，当前我国虽然是食用菌生产大国，但是消费水平较低，人均消费量仅为日本的十分之一，在国际上又面临着荷兰、英国、法国、日本等发达国家的竞争。因此要扩大国内市场需求，宣传WHO推荐的“一荤一素一菌”的膳食结构理念，建立食用菌商标的客户忠诚度，打造都市食用菌品牌、菌类药物品牌，生态食用菌品牌、绿色食用菌品牌、循环食用菌品牌和有机食用菌品牌。要善于利用品牌创新，有些珍稀食用菌本身就是品牌，比如灵芝一直是与人参齐名的珍贵药材，历史上千年灵芝一直被神话为起死回生的神药。因此，要创新利用这些品牌标志，鼓励商标创新，依托食用菌深加工打造特色商标、绿色食用菌、有机食用菌品牌，创新食用菌保健品、饮品、调味品、罐头食品、腌制食品的商标标识，利用互联网和电商提高商标识别率。整合食用菌产业标识，打造食用菌特色景观和生态旅游产业，建立整体标识，发展食用菌特色餐饮小吃、做好生态保护，培育野生食用菌品牌，将野生食用菌资源转化为商品化标识。