《表5 不同施肥模式下茶叶品质》

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《浙江茶园化肥减施增效技术模式及示范应用效果》

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一般地，优质绿茶内质注重滋味鲜爽、无苦涩味，要求游离氨基酸总量高、酚氨比相对低。因此笔者检测了各模式茶树新梢蒸青样中的游离氨基酸总量、酚氨比；同时，对6套化肥减施增效技术模式下的新梢制成成茶样，送农业农村部茶叶质量监督检验测试中心进行感官审评。具体结果见表5。