《表5 不同基地“贵长”猕猴桃综合评价》

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《基于主成分分析评价不同基地“贵长”猕猴桃品质特性》

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利用主成分分析法对10个基地“贵长”猕猴桃果实进行综合评价，结果如表5所示。将10个不同基地的“贵长”猕猴桃分成3类，基地2、4、6和7为Ⅰ类；基地3、5、8和9为Ⅱ类；基地1和10为Ⅲ类。结合表1、表2、表3可以得出:Ⅰ类果实横径、纵径较大，果实饱满，固酸比含量较高，糖酸比适中，蛋白质含量和抗坏血酸含量相对较高，以基地6和7最为突出；Ⅱ类果型适中，干物质和可溶性固形物含量相对适中，基地3和5的蛋白质含量较高，基地8和9的抗坏血酸含量较高。Ⅲ类果实横径、纵径较小，干物质、固酸比、糖酸比、总糖都较低，基地10果实最为明显。