《表2 1～8号样品指纹图谱中Sr值》

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《扬州盐水鹅风味图谱的建立》

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将样品中的各组分的相对保留值α按从小到大的顺序排列，找出共有特征峰的α值从小到大排列，得到表1。计算可得共有特征峰对应的Sr值，见表2。由此可建立起扬州盐水鹅风味指纹图谱，见图1。