《表1 1 三级标准样品滋味成分HPLC指纹图谱相似度定值结果汇总表》
为提高标准样品的代表性及其实用性,样品采用混样采集。基于本实验室前期的大量研究,已经对各级别的品质情况和差异程度有了全面和深入的把握,要求样源企业在样品采集时,对茶叶级别有针对性的进行采集;在干净、卫生的环境中加工成成品茶叶;并在独立、干净、干燥的环境中拼配成一级、二级、三级共3个级别样品。本次样源采集时同时覆盖了2015年明前、明后、雨前、雨后等春茶采摘时期,及土门、白龙潭、黑龙潭等多地的春茶样品。其中,一级主要为清明前后茶、二级样品均为雨前茶、三级样品为雨后春茶。具体采样信息如表1所示。
图表编号 | XD0075206200 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.08.25 |
作者 | 王淑慧、曹学丽、宋沙沙、龙立梅 |
绘制单位 | 北京食品营养与人类健康高精尖创新中心北京工商大学食品学院北京市食品风味化学重点实验室、北京食品营养与人类健康高精尖创新中心北京工商大学食品学院北京市食品风味化学重点实验室、北京食品营养与人类健康高精尖创新中心北京工商大学食品学院北京市食品风味化学重点实验室、北京食品营养与人类健康高精尖创新中心北京工商大学食品学院北京市食品风味化学重点实验室 |
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