《附表：第二类食品经营许可现场核查表（部分条款和内容）（适用于餐馆，单位食堂）》

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《新形势下食品经营许可现场核查技术难点探讨》

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此外，对于符合“制作少量、品种单一的中式面点，现场未设置专用操作场所”的餐饮单位，许可项目不需单独列明糕点类食品制售，以规避企业在无专用操作场所的条件下，大量、多品种制售糕点的风险。