《表1 烟叶微生物种类统计表[9-12, 15-18]》

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《烟叶微生物及其在烟叶发酵和醇化中的作用研究进展》

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综上所述，烟叶微生物中包括14种细菌、9种霉菌和4种放线菌（表1）。无论国内外研究学者采用何种方式对烟叶微生物进行鉴定，其结果都是细菌的数量和种类均占绝对优势，霉菌次之。细菌中的芽孢杆菌属因其抗性强、生长速度快以及对营养要求不高等特点，在整个发酵和醇化过程中一直以优势菌群存在，直至发酵结束依然还有大量的芽孢杆菌存在烟叶表面。曲霉属和微球菌属分别为霉菌和放线菌中的优势菌属。对于不同产地的烟叶分析发现其表面微生物群落分布仅存在优势菌属占比上的差异，不同品种的烟叶各种微生物的数量有所差异，不同仓储环境，真菌的群落分布不同。因此，国内外学者采用各种方法对多种烟叶微生物鉴定的结果大不相同的原因大致可以归结于与烟草品种、产地、鉴定方法、发酵时间及条件不同有关[6-7]。雪茄烟与烤烟叶面微生物的种类有着巨大差异，这与烟草类型差异也有着密切关系。