《表8 L9 (34) 正交实验因素水平表》

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《辣木人参果果冻的制作工艺优化》


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本实验最终得到抹茶绿色,半透明,人参果果粒在凝胶液中均匀分布,柔软且富有弹性,酸甜适口,具有人参果甘甜味和辣木略有茶苦涩味的果冻。