《表1 广东省肉制品生产企业食品安全审计评价结果》

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《食品安全审计在肉制品生产企业监管中的运用分析》

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依据《指南》中“审计结果判定表”的判断方法，根据各审计项汇总的结果情况，分为优、良、中、差四个等级，分别表示被审计生产企业总体食品安全风险隐患的高低程度。具体审计评价结果见表1。