《表2 食品用菌种[41]》

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《粮油加工副产物在微生物群导向型食品研发中的应用潜力》

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目前，我国允许在食品和饲料中添加的益生菌菌种各35个种（见表2和表3），主要分布于厚壁菌门、放线菌门、变形菌门、子囊菌门和半知菌门。值得注意的是，肠道菌群中其他主要的“门”分类，即拟杆菌门、梭杆菌门和疣微菌门，却未见常用的益生菌菌株；而其中的拟杆菌属（Bacteroides），梭菌属（Clostridium）和阿克曼菌属（Akkermansia）也是最有可能成为“下一代益生菌”的菌属[40]。