《表3 饲用菌种[42]》
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《粮油加工副产物在微生物群导向型食品研发中的应用潜力》
目前,我国允许在食品和饲料中添加的益生菌菌种各35个种(见表2和表3),主要分布于厚壁菌门、放线菌门、变形菌门、子囊菌门和半知菌门。值得注意的是,肠道菌群中其他主要的“门”分类,即拟杆菌门、梭杆菌门和疣微菌门,却未见常用的益生菌菌株;而其中的拟杆菌属(Bacteroides),梭菌属(Clostridium)和阿克曼菌属(Akkermansia)也是最有可能成为“下一代益生菌”的菌属[40]。
图表编号 | XD0076282900 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.07.21 |
作者 | 韩伟、谭云、张云鹏、罗小红、苗海江、陈园、庄绪会、邹海杰、陈红娟 |
绘制单位 | 国家粮食和物资储备局科学研究院、国家粮食和物资储备局科学研究院、国家粮食和物资储备局科学研究院、国家粮食和物资储备局科学研究院、国家粮食和物资储备局科学研究院、国家粮食和物资储备局科学研究院、国家粮食和物资储备局科学研究院、国家粮食和物资储备局科学研究院、国家粮食和物资储备局科学研究院 |
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