《表1 设备预算一览表：高温卤煮类食品加工车间环境改善的新思路》

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《高温卤煮类食品加工车间环境改善的新思路》

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工艺排风工程一直是食品加工工厂建设中投入较大的部分，随着食品安全、员工满意度、环保等方面的等级要求的逐年提升，该项工程综合费用占项目总投入的3%以上。本次估算按照500 m2的高温卤煮类食品加工车间进行计算，计算结果见表1，仅供参考。