《表1 在食品营养方面秀丽隐杆线虫与人类的同源信号通路》
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1998年人们已完成对秀丽隐杆线虫的基因组测序，其基因与人类基因的同源性达40%[6]。研究表明，秀丽隐杆线虫是一种多细胞真核生物，保守估计约有65%的基因与人类疾病相关[7]，同时，其已被证明有12条信号通路与人体的信号通路相同[8]，其中大部分信号通路都与营养代谢密切相关（表1）。
| 图表编号 | XD0075143300 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2019.06.15 |
| 作者 | 杨番、夏程程、钟晓凌、李琴、李茜、张智源、史文博、徐宁、吴茜、胡勇、柳志杰、汪超、周梦舟 |
| 绘制单位 | 湖北工业大学工业发酵湖北省协同创新中心湖北省食品发酵工程技术研究中心、湖北工业大学工业发酵湖北省协同创新中心湖北省食品发酵工程技术研究中心、湖北工业大学工业发酵湖北省协同创新中心湖北省食品发酵工程技术研究中心、湖北工业大学工业发酵湖北省协同创新中心湖北省食品发酵工程技术研究中心、湖北工业大学工业发酵湖北省协同创新中心湖北省食品发酵工程技术研究中心、武汉市环境检测中心、湖北省阿克瑞德检验检测有限公司、湖北工业大学工业发酵湖北省协同创新中心湖北省食品发酵工程技术研究中心、湖北工业大学工业发酵湖北省协同创新中心 |
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