《表4 A、B样品中主要致香物质在不同回潮温度控制下的含量变化》
A、B样品中主体香气成分在不同回潮温度下的相对含量变化如表4所示,糠醛、苯甲醇、苯乙醇、苯甲醛、苯乙醛、烟碱、新植二烯和乙酸7种主体致香成分在回潮温度为60℃时其相对总含量最高,同样样品中总致香成分在60℃时也达到最高,由于以上物质是构成烟丝香味的重要成分,所占比例也是最高,对平衡烟气酸碱、调和烟气香味、丰富烟草香味和降低刺激性具有重要作用。综合来看,设定回潮温度为60℃更有利于保留烟丝中的致香成分。
图表编号 | XD0075108300 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.05.01 |
作者 | 李达、李晓科、许仁杰、袁鹏、李娥贤 |
绘制单位 | 红云红河烟草(集团)有限责任公司、红云红河烟草(集团)有限责任公司、红云红河烟草(集团)有限责任公司、红云红河烟草(集团)有限责任公司、云南省农业科学研究院生物技术与种质资源研究所 |
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