《表2 苜蓿叶蛋白酶解液纯化前后成分分析》

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《大孔树脂纯化苜蓿叶蛋白肽的工艺优化》

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同列字母不同表示差异显著（P<0.05）。

根据优化过程的结果分析，采用动态吸附。确定在上样浓度为10 mg/mL，上样流速为0.5 mL/min，采用DA201-C型大孔吸附树脂对苜蓿叶蛋白水解物进行动态吸附，再以200mL的75%乙醇溶液作为洗脱剂，0.5mL/min的洗脱流速对吸附后的大孔树脂进行解吸，收集洗脱液经旋转蒸发和冷冻干燥，得到纯化后的苜蓿叶蛋白肽，测定吸附前后的酶解物成分含量，其成分分析见表2。