《表1 响应面因素及水平》

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《姜黄中姜黄素类化合物提取工艺研究》

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利用Design expert 8.0软件对粒径大小、液料比、乙醇浓度进行Box-Behnken试验设计（此3个因素对提取率影响显著），分别以A、B、C表示，并以1、0、-1分别代表自变量的高、中、低水平，以提取率为指标，寻找最优条件。由于目前工业化生产的姜黄素产品主要是总姜黄素，因此本文中响应面优化以总姜黄素提取率为指标。因素与水平编码见表1。