《表1 响应面因素及水平表》

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《豌豆芽菜多糖超声辅助提取优化及抗氧化研究》

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在单因素试验的基础上，对超声功率、提取时间、料液比进行3因素3水平正交试验，以多糖得率作为评价指标，探究豌豆芽苗菜多糖的最佳提取工艺条件。利用Design Expert 8.6.0软件进行分析，建立数学回归模型，以得到最佳的工艺技术参数，表1为响应面因子水平表。