《表5 猕猴桃中14种农药的残留风险赋得分》

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《西安市猕猴桃主产区农药残留风险评估》

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根据文中2.1中数据，结合居民食物摄入量（1056.6 g）[20，21]进行推算，中国居民猕猴桃摄入量占总膳食的比例为0.71%，根据表1确定膳食比例得分（C）为0。每种农药在猕猴桃上最多使用3次，根据公式（6）算得，使用频率最大为2%，根据表1确定使用频率得分（D）为0。中国不同人群之间水果消费存在差异，但并无可资判定存在高暴露人群的相关数据[21]，因此根据表1确定高暴露人群得分（E）为3。通过公式（7）计算出各农药残留的残留风险得分见表5。将14种农药的残留风险得分列于图1，将14种农药残留按照风险得分分为Ⅲ类，高等风险农药为第Ⅰ类，风险得分为≥20，共1种，为阿维菌素；中等风险农药为第Ⅱ类，风险得分介于15～20之间，共0种；低等风险农药为第Ⅲ类，风险得分均<15，共有13种[4，7]。