《表1 碱水提乙醇分步沉淀的粗多糖产物 (平均值)》

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《刺五加多糖的提取工艺研究》

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由表1可以看出，碱水提分步沉淀的粗多糖产物合计为114.85 g，粗多糖总得率为22.97%。在分步沉淀中，以10%乙醇沉淀的产物最多，占总粗多糖产物的56.45%，粗多糖得率为12.97%；60%乙醇沉淀产物的量次之。