《表3 2℃, p H7.0条件下各物质对Oxy Mb B带 (nm) 的影响》

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《扁舵鲣脂肪氧化分析及其对肌红蛋白氧化的影响》

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肌红蛋白中血红素是含铁的卟啉化合物，在紫外可见区域具有特征吸收:在420nm附近的强吸收峰称为B带，500～750nm范围中的若干个特征吸收峰称为Q带。不同pH值下OxyMb的B带变化如表3、表4所示，在450～750nm范围内的吸收光谱如图1、图2所示。