《表7 响应面软件预测最佳工艺条件》
利用Design-Expert软件,通过感官评分取最大值,硬度值取最小值,对两个简化后的回归方程进行联合求解,得到五香驼肉干的优化工艺条件见表7。
图表编号 | XD007294600 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.11.20 |
作者 | 杨丽、傅樱花、陈钢粮、郑志强、杨洁 |
绘制单位 | 新疆大学生命科学与技术学院、新疆大学生命科学与技术学院、新疆旺源生物科技集团有限公司、新疆旺源生物科技集团有限公司、新疆大学生命科学与技术学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |