《表4 响应面分析最佳条件下苦荞茶中总黄酮最大提取率》

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《苦荞茶中总黄酮提取纤维素酶解工艺的响应面优化》

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分析多元二次回归模型，获得酶辅助乙醇浸提苦荞茶中总黄酮的最佳工艺条件：酶用量0.59%，酶解pH=4.92，酶解温度和时间分别为39.56℃和90.65 min，多元模型理论拟合预测总黄酮最大提取率1.500%。作者针对响应面分析确定的最佳酶解条件，设计验证性实验，按照表5所示，在实验中，设定酶用量0.60%，酶解pH=5.00，酶解温度和时间分别设定为40℃和90 min，做三组平行实验，分光光度法测得苦荞茶中总黄酮的提取率为1.497%。实验测定值和根据多元二次模型理论拟合值基本完全吻合，佐证了响应面分析确定的多元回归模型对目标值的可预测性。