《表2 实验前中后各指标测试结果比较》

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《优秀青少年游泳运动员赛前集训期间运动营养品补充方案的效果研究》

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注:*P<0.05，**P<0.01，与实验前相比；#P<0.05，##P<0.01，与实验中相比。

血红蛋白是运动训练监控中常用的测试指标，它能综合反映运动员在运动过程中血液携带氧的能力，在运动员营养评定中，通过测定血红蛋白了解运动员的营养状况，以及机体是否处于贫血状况。我国一般普通人群血红蛋白含量为男120～160 g/L，女110～140 g/L，运动员也基本处于这个范围。研究显示，长期大强度耐力训练会引起血浆容量增加，大强度运动引起红细胞破坏加剧，加上训练中大量出汗增加了铁的丢失以及铁摄入量不足等原因，容易导致运动员发生“运动性贫血”。本研究发现，在10周的大负荷集训期，受试运动员的HGB在实验前中后均为出现异常波动，稳定在了较高的水平。由于血红蛋白的合成受多种因素的影响，本研究设计的补充方案中包含了多种维生素和矿物质以及乳清蛋白等，这为机体合成HGB提供了前体物质，对于HGB水平的稳定起到重要的作用。