《表3 八街玫瑰氨基酸含量测定结果》

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《八街玫瑰营养成分分析评价》

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氨基酸测定结果详见表3。共检出16种氨基酸，氨基酸总量为1199.5 mg/100 g，其中必需氨基酸总量为409.5 mg/100 g，氨基酸含量介于大白菜和油菜之间，无明显优势。