《表5 北京市居民经香菇途径接触人体的重金属THQ值》

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《香菇中重金属含量风险分析及栽培基质对重金属累积的作用》


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使用公式(1)计算THQ值,对成人和儿童经食用香菇摄入重金属产生的健康风险进行评价。结果见表5。