《表4 上海市闵行区居民部分维生素与矿物质摄入量占不同标准百分比分布》

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《2012—2013年上海市闵行区居民膳食结构与营养状况》

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66.8%的人钙摄入量低于EAR，42.3%的居民锌摄入量低于EAR，有摄入不足的风险；钙、铁和锌达到或超过100%RNI的比例分别为12.1%、94.1%和30.0%；存在维生素A、B1、B2、C摄入不足风险（低于EAR）的人数分别占55.7%、88.6%、73.6%和52.4%，达到或超过RNI的比例分别为22.1%、3.9%、12.4%和32.9%。见表4。